est un artiste récupérateur, un sculpteur incroyable !
Yves Dubeau est étonnant : sauteuses,
caquelons, poëlons, braisières, nul ustensile n'a
pour lui de secret. À partir d'eux, il invente sans cesse.
Maître queux de talent, ses recettes sont celles d'un exceptionnel
gourmet qui cherche à nous faire partager les saveurs
qu'il expérimente ! Ce sculpteur accumule les batteries
dépareillées, récupérées dans
des décharges où on les abandonne, afin de leur
redonner une nouvelle, et bien plus exaltante vie. Le poli et
le neuf ne l'intéressent guère. Ce qu'il recherche,
ce qu'il goutte, dans les pots et pichets, leurs becs verseurs,
ce sont les coloris d'autrefois, les bleus pastels, les verts
tendres, les émaillages originaux qui apporteront à
sa production leur palette variée, et entière...
Cet artiste dompte la tôle, qu'il découpe, galvanise,
soude et transforme, - simple pâte à modeler, qu'il
lamine, plie, et fait revivre, une quincaillerie en fer-blanc
à laquelle avec doigté il parvient à offrir
un inhabituel prolongement d'existence. Chaque fois, de petites
histoires se créent, celle du voyageur au véhicule
partant dans les deux sens, ici un animal, là un bonhomme...
Poétiques, ces figures semblent sortir tout droit d'un
monde de contes, léger. Plastiquement merveilleuse, la
matière procure des émotions saisissantes, puisque
dans ses blessures, - fendue, écaillée, choquée
-, elle raconte d'inédits équilibres esthétiques,
elle touche par sa fragilité apparente. Objets domestiqués,
avez-vous donc une âme ? Qui d'ailleurs, dans ces bonshommes
charmants reconnaîtrait les théières ou les
ballons d'eau chaude, régénérés,
auxquels il confère une grandeur extraordinaire d'oeuvre
d'art ?
Bon appétit, monsieur Dubeau, restez longtemps au fourneau
! Accommodez-nous encore de ces plats raffinés et proches
de notre enfance, intimes, de notre passé, de notre présent,
dans ces articles appartenant au quotidien, métamorphosés
par votre haute-cuisine !
